正如人們所說,「茶道是一門綜合的藝術」,也是一門值得我們一起深入研究的學問。
從剛開始學習的過程中,一步一步學習並體會其中讓人感到不可思議的每一道環節,這也許就是在為我們開啟下一個樂在其中的快樂之門。
茶室
指的是主人泡茶招待客人的地方。
茶室前自然幽靜的日式庭院,能夠讓人心情平靜,再往前走通過竹製的小閘門,前面有個小房間(約四個半榻榻米以下)就是茶室。茶室是隨著主人的喜好設計而成,所以其建築樣式是非常多樣化的。
點前
泡茶時所做的一系列動作稱為「點前」,小堀遠州流有70種以上的點前。
每個人都有自己享受茶道的方式,比如在心情平靜下鄭重的進行點前、以及和茶友和樂的進行點前等等。
茶事和茶會
「茶事」是1~5人左右的少人數進行的私人聚會。
形式有七種,其中一種「正午的茶事」是從炭點前開始,懷石料理、濃茶、淡茶,約四個小時的聚會。
「茶會」也稱為「大寄」(Oyose),是邀請數十人到數百人的聚會。多數情況下,用濃茶、淡茶、點心等方式來招待。
濃茶和淡茶
「濃茶」的抹茶粉較為濃郁粘稠,製作「濃茶」時我們將此動作稱之為「攪拌」(「練る」,Neru)。
而較常沖泡的「淡茶」抹茶粉比較容易刷出泡沫, 沖泡「淡茶」時我們將此動作稱之為「刷」 (「点てる」,Tateru)。
抹茶有所謂「鬥茶」這樣的遊戲,其味道根據季節和產地而略有不同。
11月是新茶的開始,被稱為茶人的新年,此時茶人同好會舉辦茶事來慶祝。
和菓子
全日本各地都有各種不同顏色、形狀、材料、名稱不同的甜點,我們可以根據季節和喜好來選擇,品嚐和菓子美味的樂趣。
茶花
鮮花是在茶室中唯一「生」(具有生命力)的東西。侘茶(Wabi Cha)大師千利休曾說過「花就應該是在大自然中」,而欣賞瞬息萬變的花朵之美也是茶道的獨特之處。
懐石料理
主人精心為您沏上一杯好茶, 也準備了時令新鮮的食材,做出三菜一湯的美味佳餚,一邊享受美食一邊喝著清酒交談,真是其樂無窮。
各種茶具
在日常生活中有一些我們不熟悉的茶具,如茶碗、茶匙、水罐等。 在學習茶道的過程中您還可以享受收集古董藝術品、削竹子做成茶匙、製作自己喜歡的茶碗(陶藝)、學習研究古籍文獻等等,更加深入自己感興趣的東西也可以增加生活中的許多樂趣。